
آدلی کافه، تجربهای با طعم خاطره
مجموعه آدلی با ترکیبی از اصالت و خلاقیت، طرح و رنگی دلنشین و آشنا خلق کرد که هر روز هزاران نفر را از سرتاسر تهران به سمت خود میکشد. با توجه به این جاذبه بالا و موفقیت چشمگیر برند آدلی بر آن شدیم که گفت و گویی با سیدمحمد امین قافلهباشی، قائم مقام مدیر عامل و عضو هیئت مدیره آدلی کافه و آدلی باقلوا داشته باشیم.
تاریخچه و نقطه آغاز برند آدلی
ایده اولیه شکلگیری برند آدلی با رصد فضای گردشگری و بررسی قرابت فرهنگی میان ایران و ترکیه آغاز شد. با توجه به اینکه طبق آمار، ایران بزرگترین مبدأ توریست به ترکیه است، تصمیم بر آن شد تا تجربهای ملموس از فضای ترکیه در ایران بازآفرینی شود. این ایده منجر به راهاندازی اولین کارگاه تولیدی با محصولات اصیل ترکی و همکاری با سرآشپزانی از ترکیه در شعبه مرزداران شد.
پس از یک سال فعالیت با استقبال بالای مشتریان و محدودیت فضا، واحد تولید از مرزداران به کارخانهای در شهر قدس منتقل شد و طراحی کافه متناسب با کشور ترکیه انجام شد تا بتوانیم در کنار محصولات اصیل ترکیه ای، فضای کشور ترکیه را برای مهمانان خود تداعی کنیم. به این ترتیب، برند آدلی باقلوا گسترش یافت و برن.. ... ادامه مطلب