شیلا فقط یک فستفود نیست!
مجموعه رستورانهای شیلا یکی از رستورانهای زنجیرهای شناختهشده و قدیمی در تهران است. رستورانی که نامش با پیتزا و استرامبولی گره خورده و لوگوی نارنجیرنگش را میتوان در نقاط مختلف شهر تهران مشاهده کرد. در گفتوگو با مهندس حسین هاشمی، مدیرعامل شیلا، وضعیت این رستوران زنجیرهای و چشمانداز آن را مورد بررسی قرار دادیم.
آقای هاشمی، در ابتدا کمی درباره شیلا برایمان بگویید.
شیلا از سال ۷۸ کار خود را آغاز کرده است و ابتدا تمرکزش بر روی هاتداگ بود و پس از آن پیتزا و دیگر محصولات اضافه شدند. از سال ۸۸ که آقای حسین اکبری وارد مجموعه شد و مدیریت امور را در دست گرفت، شاهد تحولات بسیاری در شیلا بودیم. از آنجا که آقای اکبری یکی از کارآفرینان تحصیلکرده است و صنعت را خوب میشناسد، فرآیندهای تحقیق و توسعه در شیلا هوشمند شدند و ما کمکم تلاش کردیم با بنچمارک از مدل بهترین رستورانهای زنجیرهای جهانی، قدمهای بزرگی را برداریم.
در حال حاضر شیلا چند شعبه در تهران دارد و آیا قصد تاسیس رستورانهای شیلا را در شهرستانها دارید؟
تعداد شعب شیلا در حال حاضر (مرداد ۱۴۰۳) در تهران، ۶۰ تاست و ما در تلاشیم تا.. ... ادامه مطلب